Lomo con mayonesa al chipotle
Ingredientes
1 caña de lomo
1/2 taza de mayonesa
Limón al gusto
Pimienta al gusto
1/4 Taza de chiles chipotles en conserva
Aceite al gusto
Sal al gusto
Preparación
Sazona una caña de lomo y átala con hilo, dórala en la plancha hasta que esté cocida. Aparte, mezcla chiles chipotles en conserva con mayonesa y añade una gotas de limón. Rebana el lomo en medallones y bañalos con la mayonesa. Disfrútalos con ensalada verde.