Recetas participantes en el segundo concurso regional gastronómico de carne de cerdo

 

Categoria: Chefs, profesionistas de alta cocina y estudiantes de escuela de gastronomía.

 

 

Primer Lugar: Albondigas de cerdo

con espejo de carissa

 

 

Segundo Lugar: Bastón de Noel de Cerdo

 

 

Tercer Lugar: Confit de Cerdo

y Shot de chicharrón

Categoria: Estudiantes técnicos de cocina, amas de casa y público en general

 

 

Primer Lugar: Chamorros en salsa de pimiento morrón

 

 

Segundo Lugar: Chuletas ahumadas en salsa de piña

 

 

Tercer Lugar: Trilogía de cerdo