Rib Eye a la parrilla con crema

de chile poblano

 

Ingredientes

1 Rib Eye

2 chiles poblanos limpios y desvenados

1/4 de taza de crema

Sal y Pimienta al gusto

 

Preparación

Se asan, se pelan y muelen en la licuadora dos chiles poblanos con la crema y se sazona al gusto. Se calienta la mezcla, evitando que llegue al hervor. Asa el Rib Eye a la parrilla sazonándolo con sal y pimienta. Bañalo con la salsa. Acompañelo con arroz blanco.