Sábana en rollo relleno de verduras

con salsa verde

 

Ingredientes

1 sábana

1 calabaza

1 zanahoria

5 ejotes

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

Corta las zanahorias y calabazas en julianas (tiras), hiérvelas con ejotes y con una cucharada de sal hatsa que estén suaves. Asa las sábanas a la plancha y sazónalas hasta que doren. Enrróllalas rellenando con las verduras cocidas. Baña los rollos con salsa verde previamente calentada y acompáñalos con frijoles bayos refritos.